橄榄油的最佳食用方法

 时间:2020-09-19  贡献者:pp-sp.com

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初榨橄榄油的食用方法【相关词_ 初榨橄榄油 食用】
初榨橄榄油的食用方法【相关词_ 初榨橄榄油 食用】

橄榄油的最佳食用方法? 可以直接喝,每天早餐时喝一勺;还可以用橄榄油来拌沙拉;还可以用它来炒菜,炒菜时油烟很少很少。

要是 营养最大还是别加热的好。

橄榄油还可以美容,洗过脸之后,手上沾少许的橄榄油,在脸上按摩,可以减 少细纹,令皮肤嫩滑;洗头时在最后一遍水中加少许橄榄油,可以令头发十分顺滑。

常食橄榄油可以价低胆 固醇,降血压。

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83%),即油酸。

除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人 体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。

其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需,但人体不能自身 合成,食用过量对人体也有害。

橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例,类 似母乳,这也是其他植物油所不具备的;同时橄榄油富含丰富的维生素 A、D、E、F、K 成分和胡萝卜素等 脂溶性维生素及抗氧化物等,极易被人体消化吸收。

研究表明,橄榄油如能长期食用,具有非常好的营养保健作用: 能够降低胆固醇,防止心血管疾病的发生。

对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、 高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。

能够改善消化系统功能。

有助于减少胃酸,防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病,提高胃、脾、肠、肝和胆 管的功能。

刺激胆汁分泌,预防胆结石,减少胆囊炎的发生。

橄榄油具有温和轻泄剂的作用,早晨空腹服 用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。

能够防止大脑衰老,预防早老性痴呆。

有助于增强人体对矿物质,如磷、锌、钙等的吸收,减少类风湿关 节炎的发生。

能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。

能够保护皮肤, 尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。

对于肥胖者来说,经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。

虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵,但让人爱不释手的理由却如此之多。

当橄榄油的自然清香随着地 中海的蔚蓝之风渐渐飘临,以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢? 橄榄油之小学问 龙生九子,各有不同。

这橄榄油更是小有学问,不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方 式。

我们只有认真了解,细心挑选,才能吃出独特的地中海风情哦。

各有各的不同 根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油(Virgin Olive Oil)和精炼橄榄油(Lampante Olive Oil 或 Refined Olive Oil)两大类,它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。

原生橄榄油(天然橄榄油)。

它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取,经过过滤等处理除 去异物后得到的油汁,加工过程中完全不经化学处理。

此类橄榄油质量最佳,具有独特香味,金黄色中带 有绿色,口感丰富,相当于一种果汁,可以直接食用或用于凉拌、沙拉,突显原汁原味。

精炼橄榄油(二次油)。

从 1993 年开始,西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。

在通过 脱色、除味等提炼过程后,其酸性值一般可降低到 0.3%以下,虽然质量不及原生油,但味道也不错,价格 较为平民。

作为厨房里的常备油,煎、煮、烹、炸,随心所欲。

目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主,主要来自于西班牙、意大利和希腊;也有一些国产的品牌销 量不错。

橄榄油虽然价格偏贵,但是每次使用只要一点点。

所以整体来说还是既经济又营养丰富。

背景知识 世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家,主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩 洛哥,这 7 个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的 90%。

西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄 油生产商和出口商。

西班牙橄榄油产量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居意大利之后;意大利橄榄 油产量居世界第二位,但却是最大消费国、最大的出口国,同时也是最大的进口国。

冷热皆宜,调出生活好味道 橄榄油营养丰富,冷热皆宜,可用于多种烹饪方法: 直接作为冷餐油 。

橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。

在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋

一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙。

如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事。

用橄榄油煎炸。

橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸 的食品。

偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。

用橄榄油腌制。

橄榄油是比较好的腌制原料,因为它容易渗进食物里面,并将腌料的味道带进去。

用橄榄油烘焙。

将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙,那种香味,可远非奶油能比。

................................................. 提到橄榄油,人们就会想到用来炒菜。

其实,橄榄油不为人知的其它用途还有很多,例如用来护发、滋润 眼睛、做面膜、防晒等等。

是不是想马上知道呢?下面我们就来看看橄榄油这些奇特的别样用途,相信从此 你会对它刮目相看的。

认识橄榄油 橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体,曾被称为“液体黄金”,富含维生素 A、D、E、K、F, 这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。

尤其是维生素 E 的含量,每 100 克橄榄油中含 8 毫克,是所有 植物中含量最高的。

橄榄油别样用途剖析 除了可以用来炒菜外,其实橄榄油还有许多其它作用,下面我们就来看看它的别样用 途及具体用法吧! 用途:滋润皮肤 用法:敷脸,先用温水把脸上的油污洗净,以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸橄榄油,遍抹于脸上,经过 10~15 分钟后,用热毛巾敷面,最后以干毛巾轻轻擦拭即可;润身,洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌 均匀,分次淋在身体的每一个部位,再适当地按摩,可以使皮肤更光滑。

用途:除皱 用法:眼角纹,对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹,可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹 处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆);妊娠纹,用一匙橄榄油擦于妊 娠纹处,轻轻按摩,长期坚持,可去除妊娠纹,或使之变浅。

用途:护发 用法:先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状,头发洗净后将其抹在头发上,停留 20-30 分钟, 再洗净,您的头发将会变得更光亮及富有弹性。

用途:上、卸妆 用法:上妆,在基础化妆品中滴 1~2 滴橄榄油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动;卸妆, 在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆,它可以把顽固的彩妆卸掉,包括标榜防水的化妆品。

用途:润唇 用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇, 再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇, 隔天起来又是粉粉动人。

尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。

用途:减肥 用法:橄榄油所含维生素 E,易于被皮肤吸收,从而有助于保持女性的体态美。

它不仅可以帮助消化,还能 预防便秘,所以减肥效果显著。

记得在每天早餐前,空腹喝两勺橄榄油,减肥的效果十分理想。

用途:护足 用法:据说这是专业模特儿们护足的“秘方”:给双脚上膜。

将海盐与橄榄油以 2?1 的比例调配,充分按摩脚部 后,再用毛巾擦干;给双脚按摩。

将凡士林加入数滴橄榄油,混和后即可用来给双脚按摩。

选购方法 观:优质特纯橄榄油油体清亮, 呈黄绿色, 颜色越深越好。

闻:有淡雅的果香味, 最好是杏仁味儿。

尝:口感爽滑,偶有瞬时的橄榄果的涩味。

 
 

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