红枣鲫鱼汤的做法

 时间:2019-02-06  贡献者:落日渔樵333

导读:木瓜红枣鲫鱼汤的做法步骤11,红枣鲫鱼汤的做法用鲫鱼来熬的汤, 相信大家都喝过, 没有喝过的人也听说过, 鲫鱼也是鱼的一种,而鲫鱼营养价值高,但是价格不贵,所以说 人们喜欢买鲫鱼来吃,鲫鱼吃了还

木瓜红枣鲫鱼汤的做法步骤11
木瓜红枣鲫鱼汤的做法步骤11

红枣鲫鱼汤的做法用鲫鱼来熬的汤, 相信大家都喝过, 没有喝过的人也听说过, 鲫鱼也是鱼的一种,而鲫鱼营养价值高,但是价格不贵,所以说 人们喜欢买鲫鱼来吃,鲫鱼吃了还有补脑的作用,很多人吃鲫鱼 都是用来熬汤的,因为鲫鱼里面太多刺了,熬汤的时候如果加入 红枣的话,里面的营养价值就更高了,下面我们来看看这个红枣 鲫鱼汤的做法。

做法一:民间有 “冬鲫夏鲇” 的说法, 这主要是从鱼肉的味道来说的, 冬季鲤鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。

而且,鲫鱼汤有 润燥滋补的作用,更适合季节寒冷的秋冬食用。

下面为大家介绍 黑豆鲫鱼汤的做法。

食材食材:鲫鱼,瘦肉,桂圆肉,去核红枣,黑豆。

方法/步骤第 1 页

1将黑豆洗净,用清水浸泡一小时。

同时将瘦肉飞水。

2将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。

加入适量的清水,洗净的桂圆 肉和红枣,再放入瘦肉。

盖锅盖,大火煮开,然后转小火煲 30 分钟。

3热油锅,爆香姜片。

放入鲫鱼,煎至两面金黄。

ps:煎过的 鲫鱼能去腥,鱼汤才会鲜甜。

4把煲好的黑豆汤倒入炒锅中。

盖锅盖,大火煮开,关火。

第 2 页

5把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中。

盖锅盖,通电,煲 2 小 时。

做法二:原料:鲫鱼一条、姜 3 片、大蒜 1 粒(拍碎)、小葱一棵(切 碎),油、盐、鸡精各适量。

做法:1、锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下。

2、煎到鱼肉变色后,到入 1 碗半的水。

放入姜和大蒜。

3、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖 20 分钟。

汤就成白的了。

4、调入适量盐和鸡精,在炖 2 分钟就可以起锅了。

最后撒 上葱花。

可以了!第 3 页

小帖士:如果你有足够的时间,就放 2 碗水,大火煮沸后改 小火炖 2 小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!以上就是关于鲫鱼汤和红枣一起炖的各种方式, 而红枣炖鲫 鱼汤里面还可以添加一些营养比较好的食材,比如说枸杞,在炖 红枣鲫鱼汤的时候枸杞也是可以添加的, 并且枸杞对人的身体也 有很多好处的,枸杞和红枣是最佳组合,这两种东西一起加来熬 制这个鲫鱼汤的话功效就更好了。

第 4 页