餐饮小吃加盟招商有哪些

 时间:2020-05-24  贡献者:信天青77

导读:餐饮加盟店10大品牌招商有哪些,本文整理于网络,仅供阅读参考餐饮小吃加盟招商有哪些餐饮小吃加盟招商项目 1:川北凉粉 清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉, 其凉粉细嫩清爽,佐料香

餐饮加盟店10大品牌招商有哪些
餐饮加盟店10大品牌招商有哪些

本文整理于网络,仅供阅读参考餐饮小吃加盟招商有哪些餐饮小吃加盟招商项目 1:川北凉粉 清朝末年创立于南充。

创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉, 其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代 相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。

现已流传四川全省,成 为著名小吃。

餐饮小吃加盟招商项目 2:老隍城传统锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样,风味独特,鸡片 锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品 种,另外,老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。

虽然老隍 城经营的是传统小吃,但它透明的餐桌、白色的壁纸,清清爽爽, 颇为时尚。

餐饮小吃加盟招商项目 3:奇芳阁的酥油烧饼 奇芳阁是南京夫子庙地区最老的一家清真馆子,创建于清朝 光绪年间,南京小吃的秦准八绝,奇芳阁就占到了两绝。

它的鸭 油酥烧饼色泽金黄,香酥可口,是金陵名小吃。

对老南京人而言, 逛夫子庙不尝一尝奇芳阁的酥油烧饼,等于没去夫子庙。

餐饮小吃加盟招商项目 4:烫干丝 泰州一带有吃早点的习俗。

早点,一般称早茶,进入茶馆, 不需排队,随便选位坐下,自有跑堂的招呼安排,不用开口,服 务员便送来泡好的盖杯茶。

早茶,并非以饮茶为主,而是要吃点

本文整理于网络,仅供阅读参考心面条之类,尤其要吃煮干丝或烫干丝。

煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”,即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝,高档的还要加 海参丝或燕窝丝。

烫干丝、是用洁白大干劈成细丝,用开水烫泡 装盘,然后用芽姜切成细丝,覆于盘顶,干丝洁白,姜丝金黄, 另加一小撮虾米,浇上黄豆酱油和纯香小磨麻油,一经拌和,黄 白相间,一碟食毕,齿颊留香。

“菽乳淮南是故乡,乾嘉传世九丝 汤,清清淡淡天资美,丝丝缕缕韵味长”。

这是一位宾客对泰州干 丝的赞美。

由于“煮干丝”、“烫干丝”既富有营养,又味美、清淡,所 以深受广大顾客的欢迎。

如今,到泰州的游客,每每要点上一盘 “大煮干丝”或“烫干丝”。

有些老食客干脆就是一壶香茗、一份 干丝,别的什么也不要,足见干丝的诱人魅力了。

餐饮小吃加盟招商项目 5:油氽馒头 油氽馒头是上海的百年老店棗沈大成点心店制作的特色风味 小吃。

该店的油氽馒头博采众家之长:馒头皮的制法取于南翔小 笼馒头,用不发酵的精细粉擀成,馅心取法于淮扬细点的汤包, 将肉馅加骨头汤打匀,调以葱、姜、蒜等制成的佐料;氽炸时又采 用近似氽炸酥饼的技巧棗经过这样精心加工制作出来的馒头,形 状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬 汤汁四溢,肥而不腻。

吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用, 更会余味无穷。

餐饮小吃加盟招商项目 6:刀拨面 "刀拨面"是山西一绝。

拨面用的刀是特制的,长约 60 厘米,

本文整理于网络,仅供阅读参考两端都有柄,刀刃是平的,成直线,不能带"鼓肚"。

每把刀约 25 公斤左右重。

用这种刀拨出的面十分整齐,粗细一致,断面成小 三棱形,条长半米有余。

1964 年山西省技术比武会上,新道街面 食馆的胡乃花师傅,每分钟可 106 刀,出面 630 根,5 公斤以上湿 面团瞬间即完,条条散离,不粘连,速度之快,似闪电一样,围 观者眼花缭乱,无不赞扬"刀拨面"著作方法是将白面和水按 2:1 和成面团(冬热、春 夏秋冷),饧 10 分钟后,放在案板上,将面团用擀杖洒上淀粉, 一层层叠起来,一般可叠六至七层,约 5 厘米厚。

将专用小案板 放在沸水锅边,将叠好的面条放在案上,双手紧握刀柄。

刀身横 在面片上,由远而近倒着下刀,用力一切一拨,直接拨入沸腾的 锅里,煮熟后捞出,过温开水,炒食,浇卤,凉拌皆可,吃着筋 软可口。

餐饮小吃加盟招商项目 7:魁光阁的五香豆 五香豆又称之为“状元豆”,因为明清时江南贡院的考生喜欢 携带五香豆赶考而得名,此豆是用蚕豆制作,至今南京还流传着 这样的儿歌:“五香豆,真正香,城里头吃了城外头香……”目前, 南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。

说到魁光阁五香 豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋,五香蛋全国各地到处都 有,但真正做出特色、口味还算是魁光阁。

魁光阁的五香豆与五 香蛋,有小吃中的“绝代双娇”的美誉。

餐饮小吃加盟招商项目 8:叶儿粑 叶儿粑又叫艾馍,原是川西图库农家清明节的传统食品。

1940 年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。

制作叶儿

本文整理于网络,仅供阅读参考粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四 川名小吃之一。

用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜 橘子叶,置旺火蒸。

特色是清香滋润,醇甜爽口,咸鲜味美。

特 色小吃加盟店 no.27 火宫殿的姊妹团子据传宋太祖赵匡胤兵败安徽歙县,士气低落,当地人民送来 米团,慰劳王师。

从此赵思念再三,便从歙县召来几个人,令其 再做,并命名为“大救驾”。

火宫殿的姊妹团子系铜匠姜立仁之女 所做。

姊妹俩租得铺棚一间开设团子店。

两人心灵手巧,专门制 作甜咸两味的团子,故名“姊妹团子”。

姊妹团子制作方法:用上等的糯米磨成细粉,包入鲜肉、香 菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长型锥体, 蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。

另一种是,包入白糖、麻仁(芝 麻炒熟后碾成的细粉)的糖芯。

一甜一咸,糍糯柔软,鲜甜可口。

现在火宫殿的姊妹团子由专人制作,风味不减当年。

餐饮小吃加盟招商项目 9:炒田螺 炒田螺是广东名小吃。

田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉 厚。

与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣, 辣中带甜的怪味。

这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳 同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾 馆酒楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。

炒时,还可 放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品,使其味道更佳。

配料:田螺 500 克,植物油、料酒适量。

制法:田螺在水中养 1 周,捞出去杂,取肉,入油锅炒,加

本文整理于网络,仅供阅读参考料酒,加水、调料,煮熟。

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