旅游规划与开发

 时间:2016-11-30  贡献者:计光远

导读:江苏上海湖北自考教材27124 00197 0197旅游规划与开发(第四版) 旅游,一.名词解释1.旅游系统:由旅游客源市场子系统、旅游目的地吸引力子系统, 旅游企业子系统以及旅游支撑与保障子系统四个相 互关联和影响的要素组成的有机整体 2.旅游规划:以

江苏上海湖北自考教材27124 00197 0197旅游规划与开发(第四版) 旅游
江苏上海湖北自考教材27124 00197 0197旅游规划与开发(第四版) 旅游

一.名词解释1.旅游系统:由旅游客源市场子系统、旅游目的地吸引力子系统, 旅游企业子系统以及旅游支撑与保障子系统四个相 互关联和影响的要素组成的有机整体 2.旅游规划:以调查评价为基础、以预测和管理为手段、以优化和 持续发展为目的,在旅游系统发展现状调查评价的基 础上,结合社会、经济和文化的发展趋势以及旅游系 统的发展规律,以优化总体布局、完善功能结构以 及推进旅游系统与社会持续发展为目标的战略设计 和实施的过程 3.旅游开发:一般是指为发挥,提升旅游资源对游客的吸引力,使 得潜在的旅游资源优势转化成为现实的经济效益, 并使旅游活动得以实现的技术经济行为 4.市场范围上限:就是由旅游地的资源吸引力,社会容量,经济容 量以及生态环境容量四者共同决定的客源市场范 围或接待游客数量,但是上限值不能超过上述四 个变量中的最小值 5.生态旅游:一是强调生态旅游是以纯天然的自然资源为基础,以 满足人们回归大自然的需求为目的的旅游产品,另一 方面则强调生态旅游是通过对自然生态旅游资源的有 效利用来实现创造就业、增加收入以提高环保的投入、 支持目的地经济可持续发展等目标 6.主题公园:是根据某个特定的主题,采用现代科学技术和多层 次空间活动设置方式,集诸多娱乐活动、休闲要素和 服务接待设施于一体的现代旅游目地 7.一般体验性评价:是以大量旅游者或专家为主体对旅游资源进行 评价,即通过统计旅游地或旅游资源在报刊、 旅游指南、旅游书籍和网络上出现的频率或旅 游者对旅游资源的好评率,从而判断旅游资源 的质量优劣和大众知晓度 8.旅游形象:在旅游规划与开发中,借助旅游地的景观、环境氛围、 服务展示、公关活动、信息传递等要素在旅游者心目 中形成的综合感知形象 9.旅游的功能分区:依据旅游开发地的资源分布、土地利用、项目 设计等状况而对区域空间进行系统划分的过程, 是对旅游地经济要素的统筹安排和布置 10.环核式布局:是指旅游地空间布局以重要景观或项目为核心,1

相关的旅游接待、服务设施以及娱乐项目等全 部环绕该核心景观和项目进行布局的模式二.简答(一)按规划的深度要求分类: 1.旅游发展总体规划:一般期限较长,为 10~20 年,主要目的 是确定区域旅游发展目标和制定发展战 略,可以将总体规划的内容和目标简单 概括为确定规划对象的发展方向 2.控制性详细规划:年限约 10 年卧左右,一般是针对规模适中 的区域编制的规划。

是在总体规划的基础 上,以总体规划内容为依据,将规划对象 细分为一系列的地块,并对各地块的使用 性质、控制性指标以及管理等提出具体的 要求。

其目的在于控制区域中土地的使用, 即将区域中的土地划分成许多地块,并规 定每个地块的使用类型和方式 3.修建性详细规划:是最为基础的规划类型,是在旅游总体规 划和详细行规划的基础上,针对各项建筑 及工程设施的设计和施工而进行的规划, 其目的在于指导旅游工程建设 (二)区位和空间结构理论对旅游规划与开发的意义 1.确定旅游地的市场范围:旅游地吸引力大小决定了其在市场 上的影响范围 2.确定旅游地的等级:旅游地等级划分的主要根据是它的市场 范围,即吸引力 3.制定旅游地的均衡布局模式:只有通过均衡布局才能保证区 域旅游的健康发展,并最终实 现区域旅游的持续进步 (三) 城市旅游规划与开发的主要内容? 1.城市休憩系统的规划与开发: a.建成区的旅游规划与开发:多属于二次开发,注意旅游 吸引物与周围环境及氛围的 一致性 b.边缘区的旅游规划与开发:适宜布置度假区、休闲农和 主题公园等旅游景点,注意 档次和规模,突出城市特色2

2.城市旅游服务系统的规划与开发: 为城市旅游提供配套服务的行业和部门、在现有基础上 不断完善、优化与调整 3.城市旅游线路的规划与开发: 充分利用现有的旅游资源,组合不同题材的旅游线路,加 强市场推广,提升城市旅游形象 4.城市旅游环境的规划与开发: 保护城市中的生物资源,改善城市生态环境,建立人和 自然和谐共处的旅游景观 (四)扶贫旅游规划的主要内容? 1.构建完善的环境保护机制: 对扶贫旅游的开发而言,其发展的基础要素是原生态环境 及淳朴的民风民俗,这是扶贫旅游吸引力的核心 2.设计公平的社区参与机制: 在扶贫旅游中社区被置于第一位,因此社区的公平尤为重要 3.采用多元化旅游项目形式: 在旅游项目设计时尽量利用当地的资源与设施,深入挖掘 资源内涵,实现多元化的类型设计 4.适当完善旅游服务设施: 旅游开发离不开服务设施的建设,发展扶贫旅游的地区经 济落后,因此需要对其进行建设 (五)资源及环境综合评价法(六字七标准评价法) 1.评价旅游资源本身价值的标准有六字: a.美:指旅游资源是否给人以美感 b.古:是否有悠久的历史 c.名:是否有具有名声的事物或与名人有关的事物 d.特:是否有特有的、别处没有的或少见的资源 e.奇:是否给人新奇之感 f.用:旅游资源对旅游者的价值 2.评价旅游资源所处环境的七指标分别是: 季节、污染、联系、市场、可进入性、基础结构和社会经济环境 (六) P192 (七)旅游主题的内涵层次结构 1.基础层的内涵:旅游文化和发展目标、是旅游主题的来源和 依据 2.支撑层的内涵:旅游功能和旅游产品或项目、是旅游主题构 建的重要工具和依托 3.表象层的内涵:旅游形象、是旅游者对于该旅游主题的综合3

反应的结果 (八)旅游形象定位主要策重于哪几方面的设计? 1.旅游地物质景观形象:是指可以体现旅游形象和旅游功能 的那些景观和设施 2.社会文化景观形象:是指当地居民的居住、生产、生活等 活动构成目的地的社会文化景观 3.旅游企业形象和核心地区形象: 主要是从当地的旅游企业生产的产品和服务以及旅游核 心地段的景观形象来体现旅游形象定位 (九)怎样利用主题节庆事件来塑造旅游主题形象? 1.把旅游地宣传成一个充满各种吸引人故事的地方,可树立 本地区友好、文化多样或激动人心的主题形象 2.通过大型焦点事件来吸引公众传播媒介,产生某种光环效 应,把旅游地宣传成一个令人向往的目的地 3.配合以一系列小的事件来吸引有各种志趣的游客 (十)什么是同心圆模式? 从里到外依次是核心保护区、游憩缓冲区和密集游憩服务区。

1.核心保护区:是受到严密保护的自然区,限制乃至禁止游 客进入 2.游憩缓冲区:规划时配置了野营、划船、越野和观景点等 服务设施 3.密集游憩服务区:为游客提供各种服务,有饭店、餐厅、 商店或高密度的娱乐设施三.材料分析案例一:鼎湖山旅游地的衰落与复兴 鼎湖山位于广东珠三角西部的肇庆市,东距广州 80 公里, 是地球北回归线上极少完整保存着南亚地带性植被的区域, 也是唯一由中国科学院管辖的自然保护区。

1970-1977 年, 到鼎湖山的游客多数属于行政事业接待性质的旅游者,旅游 业并未真正起步,实际上处于其生命周期的参与阶段。

19781986 年,鼎湖山经历了一个复杂的发展阶段,作为“星湖” 国家重点风景名胜区的重要组成部分,虽然当时鼎湖山知名 度还不高,但因为七星岩声名远扬,对珠三角、港澳及日本、 东南亚地区的游客吸引力很大。

因此,在国内旅游尚未成形, 旅游市场并不成熟的历史背景下,年均游客保持在 35 万人次 左右,这一世很大的成绩。

1986-1991 年,随着国内旅游的 起步,鼎湖山游客量上了一个台阶。

但客观来说,这仅是一4

个发展与停滞并存的阶段,每年游客维持在 60 万人次以上, 1991 年出现一个高峰值,这与国内旅游开始兴起有关。

随着 深圳“锦绣中华”等主题公园的兴起,以及这些地方经济的 快速发展,广东境内旅游格局迅速改变,省外游客到广东旅 游动机更多地表现为经济因素。

而鼎湖山在旅游开发方面并 没有多少进展,肇庆当时也没有危机意识。

因此,从 19921995 年,尽管国内旅游卡上迅速发展,鼎湖山却还是以“老 面孔”待客,其旅游内容简单,旅游区域狭窄的局面开始凸 显。

“在飞水潭照一张相,到鼎湖山烧一炷香”成为人们当 时游鼎湖山的刻板写照;景区老化现象也很严重,除一些宗 教朝拜者和当地居民外,游客回头率并不高。

鼎湖山旅游吸 引力开始下降,已不知不觉步入一个衰落期。

游客量由 1991 年的 83 万人次下滑到 1995 年的 50 万人次左右,其后一直徘 徊不前。

面对一个衰落的市场,鼎湖山旅游经营者感到压力 很大。

为了改变这种局面,鼎湖山在旅游开发方面采取了有 了措施。

1996-1999 年,先后在原天溪谷景区上游开辟了鼎 湖新景,开发了湖中愿望岛、原始森林探险等旅游项目,以 扩大景区容量丰富旅游内容,阻止游客量下滑的趋势。

1998 年底鼎湖山在我国森林旅游方面的有关专家指导下,成功地 对其独特的森林资源进行了深度开发,推出以空气负离子为 核心的养生保健旅游产品,这是鼎湖山由衰落期转变为复兴 期的重要因素。

1999 年是生态旅游年,“回归大自然”成为 时尚。

肇庆旅游部门在年初通过新闻发布会的形式适时向外 宣传产生了广泛的“鼎湖山空气负离子效应”。

1999 年 1-7 月份游客量与 1997 年和 1998 年同期相比,增加了 10 万多人 次。

但全年总量比较接近,说明下半年没有增加,反而有所 减少。

这与空气负离子养生保健旅游产品与旅游季节—夏季 密切联系的特性有关,同时也反映出旅游市场呈现复杂化的 特点。

近年来多少人的旅游消费已经变得理性,旅游需求日 益呈现多样化。

但以空气负离子为核心的养生保健旅游产品 毕竟是鼎湖山增加了一种持久的吸引力,对增加周期性的中 老年客源市场极为有利,因此仍是鼎湖山由衰落期转向复兴 期的关键。

2000 年 12 月鼎湖山又依据其文脉(主要是地方 性),开发建设了高品位的宝鼎园,使鼎湖山有“鼎”,也 有“湖”,名副其实,鼎湖山旅游的文化内涵得到了极大充 实和提高。

宝鼎园不仅是鼎湖山旅游的一个新景区,也是肇 庆旅游又一明珠。

它进一步巩固了鼎湖山的复兴期,并使之 逐渐发展为成熟期。

5

讨论问题: 1.根据材料内容试绘制出鼎湖山旅游地的生命周期曲线示意 图,并解释每个转折点的含义(参考 47 页)2.通过鼎湖山由衰落走向复兴的实践,谈谈旅游地如何避免生 命周期的影响 时刻关注市场的变化 关注市场需求 关注产品老化为供更新升级案例二:热带雨林咖啡厅的体验式消费 热带雨林咖啡厅是美国著名的休闲娱乐场所,在旅游体 验设计方面有许多独到之处,特别是利用质感的材料、灯光 和照明控制、音像、气味,还有促成某些活动的道具,通过 多种感官刺激的组合,营造特殊的主题氛围,从而带给顾客 永久难忘的体验。

看到这类主题餐厅的名字,消费者便会联 想到进入餐厅的感受。

热带雨林咖啡厅在其服务中将体验经 济特征体现的淋漓尽致。

当顾客走进咖啡厅时,首先听到滋 滋的声音,然后会看到迷雾从岩石中升起,而且还会感觉到6

雾的轻柔、清凉,甚至闻到热带雨林的气息,这时咖啡厅的 带位侍者会提示顾客说“您的冒险即将开始”。

就位后,用 餐者发现自己置身于浓密的植物、袅袅而升的薄雾、急泻而 下的瀑布,甚至令人震惊的闪电和雷鸣之中,所面对的就是 活生生的热带雨林景观。

雨林咖啡厅建造的目的,就是为了 让消费者感受热带雨林的生动,体验大自然的情趣,给顾客 一种生动和独特的自然之美 讨论问题: 1.请结合体验经济的相关概念,分析上述热带雨林咖啡厅 为消费者提供了哪些类型的体验(视觉,听觉,触觉)2.你能否提出建议,以促进消费者在该咖啡厅中的体验能够进一步 提升(产品美感,体验真实)四.论述(一)结合通化市论述旅游资源评价的内容 A.旅游资源特色和结构的评价 a.旅游资源的特色和特性b.旅游资源的价值和功能c.旅游资源的数量、密度和布局7

B.旅游资源环境的评价 a.旅游资源的自然环境b.旅游资源的社会环境c.旅游资源的经济环境d.旅游资源的环境容量和承载力 C.旅游资源开发条件的评价 a.区位条件b.客源条件c.投资条件d.建设施工条件(二)如何采用产品升级战略进行旅游营销 A.旅游产品升级的具体内容: a.产品形式创新b.产品功能提升c.产品内容扩充8

d.服务质量优化B.产品生命周期各阶段的营销策略: a.投入期:是产品生命周期的第一阶段,产品知名度低,需 求量小,竞争者小;开发策略通过刺激基本需求, 介绍产品,建立分销网络,渗透定价 b.成长期:市场迅速发展,分销渠道增多,市场占有率提高, 竞争者逐渐增多;开发策略:扩大产品利益,宣 传品牌,选择分销渠道,适当调价 c.成熟期:市场趋于稳定,分销渠道定型,营销费用增加, 竞争激烈;开发策略:改进产品、降低成本,强 调市场细分,提升旅游区形象,充分利用分销渠 道,实施价格战略 d.衰退期:需求量减小,竞争者减少,开发策略:调整产品 组合,集中促销,维护旅游区声誉,保留分销关 系,削价或大幅度降价五.应用题(一)如何利用公众号对长白山进行旅游营销(二)主题公园项目设计 思路:①设计思路 ②项目简介 ③功能分区 ④风格设计(建筑设计,服务人员着装,特殊风格) ⑤项目和活动设计 ⑥线路设计9