餐饮加盟骗局有几家

 时间:2019-02-26  贡献者:李鹏亚

导读:加盟骗局泛滥令武汉蒙羞,餐饮加盟骗局有几家【篇一:餐饮加盟骗局有几家】xx 项目,只需千元加盟费,当月回本,半年赚辆大奔! 看到这样的口号,不知有多少做着餐饮梦的人被打动? 选择加盟往往是入

加盟骗局泛滥令武汉蒙羞
加盟骗局泛滥令武汉蒙羞

餐饮加盟骗局有几家【篇一:餐饮加盟骗局有几家】xx 项目,只需千元加盟费,当月回本,半年赚辆大奔! 看到这样的口号,不知有多少做着餐饮梦的人被打动? 选择加盟往往是入行第一步。

但是你可知道,你看到的餐饮加盟商 机,有七成都是精心设计的陷阱! 在全国有一群空手套白狼的 加盟总部 ,做什么项目甚至有没有项目 都不重要;他们仅仅只有一家直营店甚至一家都没有;当你去实地 考察时,接待人员说什么话,旁边经过几个人,司机甚至扫地大妈 都经过精心安排 来看一个圈内深喉的爆料! ? 餐饮老板内参 王令 发于北京 1 |深喉揭秘| 快招 圈的加盟陷阱,4 步诱你落入彀中 ▼ 最近,在某知名招商加盟网站工作十多年的 c 女士向内参君爆料了 一个典型的加盟陷阱。

△ 看似是商机,实则是陷阱 在 c 女士的口中,这些专门策划项目进行招商加盟的人都属于 快招 圈,属于职业加盟骗子。

这个群体很大,这样的项目占据加盟项目 总量的 70%以上。

甚至一个公司同时操作十多个加盟项目,专业化、 规模化运营加盟骗局。

这个圈子的赚钱方法简单粗暴:项目是什么不重要,甚至有没有项 目都不重要,他们都可以通过前期策划、宣传推广等环节快速招商, 赚取可观的加盟费。

c 女士详细介绍了快招圈行事的常见四步曲: 前期策划 尽显无中生有之能事 在 c 女士看来,快招公司们嗅觉敏锐,总是能根据市场热点凭空策 划出吸引人的项目。

例如,当初赛百味刚进入国内时,快招圈就有人模仿创造了 -赛美 味 ,从名字,到 logo,甚至网站都极尽模仿。

很多人第一眼很难区 分,往往会误以为是真正的赛百味。

快速推广 不计成本到处轰炸 快招公司在这个环节往往是不计成本,在各大网站、电视台轮番轰 炸。

于是,我们经常能看到这样的广告:某加盟项目,顾客排长队, 商家赚钱容易,完全零风险 没有辨别能力的人很容易心动,给招商 方打电话咨询。

实地考察 假到连你看到的扫地大妈都是托! 经过前面几个环节,往往会有很多感兴趣的人打电话咨询。

于是, 快招公司会安排感兴趣的客户前来考察。

△ 快招公司赶鸭子上架,迅速让你掏钱 由于这个环节对成交有着决定作用,快招公司会做到滴水不漏。

例 如,曾经有公司在前往车站接客户时,会多派几辆车,一辆接客户, 两辆空着跟随 显示公司的实力,让客户相信公司的实力。

客户如果想在车上跟司机打听项目情况,得到的也是公司安排好的 内容 司机,甚至是公司里扫地的阿姨都是自己人,或者在公司占有 份额。

客户进入公司后,接待人员说什么话,旁边的电话响几声,旁边经 过几个人,都经过精心安排 一个目的,就是打消客户的疑虑,让客 户消除戒心,乖乖掏钱。

c 女士说。

招商加盟会也是重要环节,每次快招公司会根据参加的客户数量安 排相应的内部人员紧随其后,也就是俗称的 托 ,随时了解客户想法, 做出调整。

后期扶持? 别想了,巴不得你倒掉! 一般快招公司只想赚取加盟费,所以这个环节基本没有。

其实,快招公司巴不得加盟商的店早点倒掉,这样那个区域就可以 重新招加盟商,再赚一笔了。

c 女士说。

2 |见招拆招| 这样识别加盟陷阱 ▼ 内参君经常会遇到有粉丝咨询:我有 100 万,想找一个项目加盟, 能否推荐靠谱项目?

对于这些人员,怎样辨别正规加盟公司和快招型圈钱公司? △ 不擦亮眼睛,很容易就掉进快招圈的陷阱 有着多年餐饮经验的餐饮老兵王天兵支了一招:如果想招加盟品牌, 可以先到 shopping mall 去考察一圈,因为那里的招商部门已经对 品牌筛选了一遍,一般没有实力的小品牌很难混进去。

内参君这儿也有一个小技巧,对于不知底细的品牌,可以先去网上 用关键词搜索:xx 骗钱。

如果能搜索出大量相关内容,恶评一边倒, 直接可以 pass。

这种方法就跟在淘宝上看评价一样,能筛除一部分。

此外,山寨是快招公司惯用的技俩。

如果你看到某加盟品牌的名字、 logo,高度模仿知名品牌,让人第一眼误认为就是某知名品牌,那 就要多多留意了! 王天兵总结说: 快招公司卖给你的是发财梦,真正的品牌加盟是卖 给你致富方法。

如果加盟商保持清醒头脑,在跟对方沟通中认真分 析谈的是什么,就可以辨别。

如果从头到尾谈的就是钱,就要提高 警惕。

以骗钱为目的的加盟陷阱,内参君总结了几种: 免加盟费实则卖设备 △ 免费的美好身后总是藏着巨大的陷阱 市场上很多蒸菜类、烧烤涮类、砂锅涮锅类、汉堡类、盖浇饭类项 目通常对加盟商免加盟费,或者只要很低的加盟费吸引加盟商,这 类要小心区分。

|拆招| ▽ 内参君举个例子,天津某经营烧烤涮一体的餐厅,从开业到歇业一 共九 8 个月,经营一直亏损,却居然发展了 6 家加盟店。

原来,该 餐厅老板开餐厅前经营酒店厨房用品多年,转而开餐厅发展加盟之 初就设计好了骗局,除了收取少量的加盟费外,主要为了高价出售 厨具、餐具。

对店面无要求、选址无要求 △ 对店面选址全无要求,往往是一场空 很多项目,加盟商问需要多大面积,对方会说,小到二三十平,大 到四五百平都能做。

而且,对选址的要求不高,只要你有地方,他

就告诉你,可以,能开。

或者,你在电话里描述店面情况,他不实 地看就告诉你店面可以。

|拆招| ▽ 加盟商听到这里就要小心了, 因为一个成熟的餐饮品牌,其特征就 是,有成熟的商业模式,包括:市场定位、产品、价格、选址、经 营等策略,店堂面积等诸多因素。

其中店堂面积尤为重要,看看著 名的餐饮品牌,美国加州牛肉面大王、肯德基、麦当劳、海底捞、 小肥羊对营业面积都有严格要求。

而且,负责任的连锁企业会把选 址作为审核加盟的关键条件,就是说,位置不合适,决不允许加盟。

直营店很少或没有,对门店数量含糊其辞 有的项目没有直营店,或者只有两三家直营店。

而且,动不动就扬 言有上百家甚至几百家店,你问他店在哪里,他又顾左右而言他。

|拆招| ▽ 毫无疑问,没有直营店根本就没有发展加盟的资格,作为连锁总部, 提供给加盟商的就是经营经验,而且是丰富的经营经验,没有一定 数量的直营店,就谈不上经验。

而且,说不全具体门店地址的,其 店数量几乎都有 80%的水分,店面造假的意图就昭然若揭了。

【篇二:餐饮加盟骗局有几家】连锁加盟本是一个先进的商业模式,但是到了中国却成了骗子圈钱 的工具。

一方面,说明在中国骗子的生存环境很优越;另一方面, 说明中国的中小投资者很朴实,说的不客气一点,没见过世面,根 本不了解中国的连锁加盟市场水有多深。

在诸多的加盟骗局里,餐 饮加盟骗局较为普遍,其形式多样,每年都有新玩法新骗局。

笔者 从事多年餐饮管理咨询工作,对餐饮加盟骗局有深刻的了解。

揭露 这些骗人的把戏,或多或少的让中小创业者认清那些骗人的餐饮加 盟项目,降低投资风险。

笔者自认为是功德无量的事。

骗局特征一名为免加盟费-实为卖设备 这类项目主要为蒸菜类、烧烤涮类、砂锅涮锅类、汉堡类、盖浇饭 类。

专业的餐饮人士一眼就能看穿,这样的项目蒙的就是餐饮外行。

因为从菜品的角度讲,这几类就已经是快餐行业的鸡肋项目了,有 人在做,但是没人赚钱。

我们逐一分析。

蒸菜类

这类的一般都模仿“真功夫”。

首先,模仿者自己本身就属于不入流 的企业,有商业素养的企业是不会这样去模仿的。

其次,模仿“真功 夫”根本不会成功,因为“真功夫”的成功得益于其成长壮大的阶段, 正是中国快餐行业竞争小的暴利阶段,而现在做蒸菜没人能够成功, 包括“真功夫”都在走下坡路。

为什么蒸菜不能做?一句话,蒸菜不 好吃,偶尔吃或许可以,所以市场太小。

烧烤涮 这类项目很多,并且噱头很唬人,一个店能当多个店用,外行一看, 这个可以有呀。

开一家店赚的钱相当于开好几家店。

但是内行一看, 笑了。

烧烤和涮锅属于两个市场定位,怎么能合到一起呢。

吃烧烤 的顾客一般都是休闲及朋友小聚,属于小型家宴。

而涮锅呢,属于 正餐,可家宴亦可商务宴。

这二者怎么能合二为一呢,消费人群就 不一样。

另外从店面面积的角度讲烧烤大店必死、涮锅小店不易成 活,二者本身就是不相容的。

就像有人想吃牛排,有人想吃臭豆腐, 你弄一个牛排蘸臭豆腐,吃牛排的不吃了,吃臭豆腐的也不吃了。

砂锅、涮锅类 这类项目的问题在于产品定位和营业面积错位。

什么样模式的餐厅 适合做多大的营业面积,这是非常关键的。

也是大部分餐饮老板所 不懂的,包括很多专业的餐饮人士也不明白其中的门道。

所以骗那 些准备加盟的餐饮外行更是易如反掌了。

砂锅和涮锅属于正餐,正 餐的营业面积不能太小,至少 200 平以上。

但是这类的加盟项目可 没有这样的要求,投资十万二十万,百八十平就能做。

凭这一点就 能判断,要不就是这些项目总部自己就不懂,要不就是装不懂,任 由你开店赔钱,但是设备卖给你了,他们是赚到钱了。

(正餐面积 不能小,快餐面积不能大,为什么?这关系到营业面积、毛利率、 翻台率三者之间的复杂关系,三言两语说不明白,以后会详细论 述。

) 汉堡类 这类项目最可笑。

自认为有几台能做汉堡、炸鸡、炸薯条的机器就 能开西餐厅。

可以说西餐厅是最难经营的。

因为西餐厅(包括做汉 堡、炸鸡的快餐)的市场必然远小于中餐,所以只适合在经济发达 地区的核心商圈做,其他地区必死无疑。

但是如果你在这些地方做, 必然面临着麦当劳、肯德基的竞争。

很多准备加盟的人都被他们这 样忽悠,我们的设备能做出来麦当劳、肯德基一样的餐品。

权且不 论能不能做到,即使做到又怎么样,没任何意义,因为自动化的设

备、标准化的操作只是西式快餐成功的一个条件。

最重要的条件就 是选址要精准,必须达到日均人流量一万以上或者附近常驻人口 20 万以上,这是基本条件。

但是这样的地方很难找。

即使找到,房租 也奇高无比,必然导致费用太高,经营稍有不慎就会沦落到每天给 房东赚房租的境地。

这就是为什么做西式快餐的只有麦当劳、肯德 基能做,其他的全都死的原因。

为什么麦当劳、肯德基能做呢,因 为人家房租低。

同样开餐厅,人家一年 10 万,你一年 50 万。

为什 么?因为人家是大品牌。

所以做西式快餐最好的选择就是加盟麦当 劳。

盖浇饭类 盖浇饭作为餐厅的核心产品,必死无疑,这是餐饮业内人士都明白 的。

外行也很容易认识到这一点,看看现在中国有一个成功的盖浇 饭品牌吗?盖浇饭可以做,作为正餐店的边缘产品可以,做快餐没 有任何赚钱的可能。

主要原因是需要厨师(也有号称不需要厨师的, 这样的只能骗那些文盲,但凡认识几个字的人都不信)那就出现有 两个无法解决的问题。

一、费用高,有厨师的餐厅厨师工资和房租 一样多,甚至更多。

二、不好管理,所有的有厨师的餐厅都面临着 这样的问题。

这些都是常识,不多解释。

骗局特征二店面无要求多大面积都可以 很多项目,加盟商问他需要多大面积呀,他告诉你,我们有几种店 型,小到二三十平,大到四五百平。

完全是一副你有五万可以做, 有五百万也可以做的面孔。

这样做有什么好处呢?加盟群体大,能 赚到更多的加盟费。

坏处呢?加盟商赔钱的几率大,几乎百分之百。

一个成熟的餐饮品牌,其成熟的的特征就是,有成熟的商业模式, 这个商业模式应该包括以下内容:产品定位、市场定位、价格策略、 产品策略、选址策略、经营策略、店堂面积、店堂格局策略等诸多 因素。

通俗理解就是,卖什么东西、卖给谁、卖多少钱、哪些收费 哪些不收费、店面选在哪里、怎样和顾客打交道、多大面积、不同 区域有什么功能等,这些内容任何一条都能够影响餐厅的生死。

其 中店堂面积尤为重要,但是大部分加盟商都不懂其中的重要性,骗 子们就利用这一点下手了,你想投资 10 万开个小档口,他告诉你, 没问题。

你想投资 100 万开个旗舰店,他告诉你,ok 啊。

来者不拒, 交钱就行。

为什么一个餐饮品牌的营业面积是有要求的,这是个复 杂的问题,关系到“坪效”的概念,几句话说不清楚,以后会发表一 篇专题讨论。

目前只需要明白一个事实就可以,著名的餐饮品牌,

美国加州牛肉面大王、麦当劳、肯德基、海底捞、小肥羊都对营业 面积有严格要求,在什么地方面积不能超过哪个区间,不能大也不 能小,为什么呢,因为人家数量众多的直营店经营总结出来的经验, 就是那样的面积最合适。

骗局特征三没有直营店或只有两三家直营店 没有直营店或者只有两三家直营店,这两类项目是一丘之貉,都是 骗子,只是谁投入的成本更高,谁骗的更专业而已。

没有直营店就 是短平快的骗人项目,骗那些连基本判断力都没有的人,骗一个是 一个,什么时候骗不下去了就撤,换一个新项目,接着骗。

职业加 盟骗子,这个群体很大,这样的项目占据加盟项目总量的一半以上。

甚至有这样的公司,一个公司同时操作十多个加盟项目,专业化、 规模化运营加盟骗局。

后面会单独论述这个问题。

有的项目有两三 家直营店,这是骗子中的战斗机,大骗子级别的。

因为他的包装更 到位,更能以假乱真。

毫无疑问,没有直营店根本就没有发展加盟 的资格,作为连锁总部,你提供给加盟商的就是你的经营经验,不 是一般的经营经验,是丰富的经营经验,丰富从哪里体现?从你直 接管理的门店数量,就是直营店的数量,没有几十家直营店,谈不 上丰富。

所以说,没有直营店,和只有几家直营店,你能给加盟商 的是什么?是你画的大饼,这是你唯一能够给加盟商的。

这些骗子就是卖大饼的,所以说为什么有的项目,六七年,甚至终 生的加盟费只有两三万,因为他明白他不会对你负责到那个时候的, 先把加盟费骗到手再说。

最严正忠告:想加盟开餐厅的同志们,必 须亲自或让朋友到那个项目的直营店考察,并且直营店的数量要足 够多,才可信。

骗局特征四门店数量造假 扬言有上百家甚至几百家点,你问他店在哪里,他有顾左右而言他, 这样的必然是骗子。

其门店数量有 80%的水分,就是说,他说有 100 家,其实只有 20 家。

为什么要造假呢,因为他们了解人中有从 众心理,别人都加盟了,应该就是好项目呀。

理论上讲的确是别人 加盟了是好项目的可能性大。

因此骗子才要在加盟店数量上造假。

当然不止加盟店数量造假。

直营店数量也会造假。

有没有什么判断 的办法呢?有,扬言上百家甚至几百家加盟店的 95%是骗子。

店面 数量百家以上,不是骗子的餐饮品牌目前有“美国加州牛肉面大王、 味千拉面、麦当劳、肯德基、小肥羊”这类品牌。

骗局特征五选址无要求什么地方都可以

选址对于餐厅来说有决定生死的作用。

就是说选址成功餐厅餐厅基 本不会赔钱,选址失败,餐厅必然会赔钱。

这么重要的因素,负责 任的连锁企业会作为审核加盟的关键条件,就是说,位置不合适, 决不允许加盟。

但是加盟骗子呢,只要你有地方,他就告诉你,可 以,能开。

现在有一批高明一点的骗局,要求你选的店面他必须亲 自看,但是这只是一个圈套,他亲自去看过之后必然会告诉你,可 以。

其实,只是多了一道程序,取信于你而已。

当然,优质项目也 都要求选址必须公司亲自定,所以这样的骗局相当有迷惑性。

就是 说,选址没有要求的,你在电话里描述店面情况,他不实地看就告 诉你店面可以,百分百是骗子。

但是另一方面,要求必须实地看店 面的,也未必就不是骗子,因为骗子总会把自己包装的更光鲜。

有 一个简单的办法来判断,问问这些连锁总部,选址有没有什么要求 或者技巧,可能和你接触的是他们负责招商的人员,不懂这些,但 是你可以要求他们的运营人员来和你沟通。

这样,在探讨选址要求 的过程中,即能判断是不是骗子,也能够学到选址的知识了。

【篇三:餐饮加盟骗局有几家】最近几年来,在大众创业的社会新驱动和就业难的社会背景下,越 来越多的人走上了自主创业的道路。

但百分之八九十的人,都是盲 目创业,甚至连最基本的专业知识、财务报表、市场运作经验等都 看不懂。

在餐饮加盟行业更是如此,选择加盟开店的方式涉足餐饮 业,但令人遗憾的是常遭骗局。

今天为大家总结最常见的餐饮连锁加盟的骗局有哪些?详情如下: 一、低加盟费骗局 公司以卖设备为主要目的。

明为加盟,实为高价倾销机器设备。

许 多加盟公司是以高价倾销机器设备这种变相加盟方式,来赚取加盟 商高额利润的。

要加盟就必须在总部购买高价的机器设备,而其价 格一般高于市场价格的两到三倍。

因此,加盟者应对此提高警惕, 切实做好分析判断。

二、返加盟费骗局 许多加盟公司打着 返加盟费 的幌子,吸引创业者加盟。

在帮助创业 者筹备开店的时候,公司会告诉你需要进货量达到几十万之后,才 返还加盟费。

签合同之前对你无比热情,签完合同之后,各种霸王 条款,宰你没商量。

加盟商一定要在签合同之前,询问清楚,避免 上当。

三、夸大公司名头 在网络、报纸、杂志等媒体上我们常常会看到这样的广告:某某国 际连锁机构、来自日本、韩国、法国、美国、香港、台湾等等国家 或者地区的著名国际品牌,或者是境外某公司国内分公司等等,此 类的加盟连锁公司您一定要小心了,越是打着国际品牌或者国外背 景的公司越有可能是骗子。

现在想到台湾、香港、韩国、日本、法 国等地去注册一个公司很简单,不要轻信这些所谓的国际连锁机构。

四、请明星代言的圈钱公司 明星们有知名度有影响力,公众人物可信度比较高,但是有些圈钱 公司就是利用公众的信任,让明星说假话、做伪证、为垃圾产品做 虚假广告,让消费者蒙受经济与心理双重损失,很多明星成为垃圾 产品的帮凶,与造假卖假企业同流合污共同坑害消费者。

五、不负责任的保证承诺 100%的开店成功 、 低投入,无风险 、 100%的赚钱项目 、 开一家 火一家 这些都是加盟总部不切实际的保证承诺。

诱人的利润,动人 的承诺,一切看上去像是上天安排给自己的赚钱机会,于是在发热 大脑的驱使下,众多创业者会不由自主掉进加盟或所谓连锁的圈套! 其实,任何行业,任何产品都存在一定的风险性,都是有赚有赔的。

特色餐饮也不例外,即使是极具竞争力的产品,也要受选址,市场 环境、营销水平、人员素质等条件的制约,不可能 100%的成功。

六、缺乏竞争力的后续产品 要想持续火爆,长久经营,就必须开发具有竞争力的后续产品,使 其产品满足不同消费者的需求。

加盟商在考察项目的时候,一定要 着重了解产品的研发基地和以往新品的更新状况。

保证品牌具有强 有力的后续新品研发。

七、后续服务为零 当你在前期咨询的时候,招商部门的人会说:我们提供全套的支持, 包括员工培训、宣传策划、销售策划、销售培训、产品知识培训等 等一系列的培训。

其实这一切的培训都只是一纸空文,骗子们从网 上或者其他加盟连锁公司弄来的所谓的培训资料,简单的修改一下, 发给你看一遍就完了,对后期的加盟店营业根本不会有任何作用。

等到你真正开业了,你出了天大的问题他也不会管你,反正你的加 盟金和首期货款已经交了。

八、商圈保障问题

有个故事讲的是犹太人,在沙漠开了家加油站,生意很火,后来第 二个犹太人在加油站旁边开了超市,然后大家生意都很火,接下来 第三个犹太人在旁边又开了家旅店,结果这个地区生意越做越大。

而中国,你开家餐厅生意很旺,接着马上旁边也开家和你一模一样 的餐厅,接着就接二连三了,结果所有的店都耗死了。

如果商家无 法在协议上确保加盟店的区域唯一性,那么这种加盟就变得很不靠 谱了。

的范围有多大,必须十分清楚。

九、无中央厨房统一配送 部分商家没有中央厨房统一配送,要求加盟商自行采购原材料。

如 果可以自行采购,那么商家如何确保加盟店的出品品质?如何保证口 味的统一?如何控制出品的成本呢?这种餐饮品牌,没有完整的购货 渠道和研发中心,会让加盟者后期运营很难做。

十、圈钱就走 总部人间蒸发 一些皮包公司,经历了轰轰烈烈的加盟后,卷走了大量的资金,人 间蒸发,整个加盟体系瞬间倒塌。

一般情况下,实力不强、产品技 术单一、竞争力缺乏的加盟总部以不收取代理费、保证金、年费为 噱头,公司用各种虚假的政策吸引加盟商,很大程度上就是为了聚 拢资金,准备在有风吹草动时立刻人间蒸发。

所以,加盟之前一定 要实地考察公司、直营店和培训基地,确保加盟的品牌有强大的公 司实力支撑。

小结:餐饮加盟前路漫漫,投资者步步惊心。

对于餐饮浅水区的投 资,投资者要擦亮双眼,而对于深水区的投资,最好谨记汉釜宫以 上提到的加盟防骗十条来规避风险。

无论是哪种投资,用心、专注 与追求品质仍是餐饮投资者应拥有的本位心态。

祝各位创业者找到 真正属于、合适自己的好项目。